庖丁一本｜淀屋橋で和食、割烹のランチやディナー、仕出し弁当
大阪・北浜に店を構えて30年。
沢山の方々に支えていただき、
「まごころ料理 庖丁一本
（ほうちょういっぽん）」は
２０２０年に店を移し、
新たに再出発を
させていただきました。
昔ながらの和食の技法や
割烹の味付けを忠実に守り、
上品かつ丁寧な一皿を
ご提供しています。
旬を知り、準備を惜しまず、
耳を傾けること。
昼の御膳から夜の逸品まで、
一つひとつ、まごころを込めて
お作りいたします。
店内はカウンターのお席が
メインとなっております。
五感で味わいながら、
よりお食事の時間を
お愉しみください。
年末年始休暇について
平素は、当店をご利用いただき誠にありがとうございます。
年末年始は2024年12月29日（日）～2025年1月5日（日）まで
お休みとさせていただきます。
何卒よろしくお願い申し上げます。
「自分の認めた食材しか使わない。」
庖丁一本では、創業当初からまず食材と向き合うことを大切にしています。
店主自らの目で見て、手で触れることで、食材の色味、硬さ、
形など様々な気付きを感じることができるのです。
そうして、その日の食材でお品書きを決め、
その食材に合った調理法、味付けで料理をご提供しています。
今しか食べることのできない旬を、ぜひ当店でご堪能ください。
昼のお品書きは、御膳のみ。
鮮魚を刺身、焼き、揚げと
様々に形を変え、季節の野菜や肉料理を含めた
12種の小鉢へと盛り付けてご提供しています。
日によって内容が変わりますので、ご来店いただくたびに
新しいものに出逢える喜びを感じていただけることでしょう。
営業は、11時～14時となっておりますので、
オフィスランチや昼の会食にもお役立てください。
- お昼の御膳
- 店内 1,650円（税込）
お持ち帰り 1,728円（税込）
割烹の本来の愉しみ方は、季節に合わせて
一皿ずつ表情を変える旬を味わうこと。
季節の食材に触れる度、
我々料理人もまた嬉しく思います。
料理という世界の奥深さは、
食材の多さにあるのかもしれません。
今日も旬に触れ、新しい一皿を
ご提供させていただきます。
ご自宅でも庖丁一本の味をお愉しみいただける御膳をご用意しております。
御膳の名前は「夕方のご馳走御膳」ではございますが、
お昼、夕方、夜でもご用意することが可能です。
「夕方のご馳走御膳」は、酒の肴やご飯にも合うおかずを詰め合わせました。
ご予約をいただけましたら、仕事終わりに受け取り、
帰宅後にご自宅でゆっくりと寛ぎながら堪能できる膳となっております。
17時まででしたら、お近くのオフィスまでの出前が可能です。
※いつの時間でもご用意は可能ですが、ご予約をおすすめしております。
- 夕方のご馳走御膳
- 1,728円（税込）～
当店のお品書きは、仕入れる食材により
常に新しいものをご用意しております。
また、お品書きにお値段を表示しておりません。
お客様に合った一皿をご提供いたしますので、
ご注文に迷われた際は気軽にお声がけください。
お酒は八海山、久保田、
天狗舞などの全国の日本酒や、
純米酒・純米大吟醸などの
幅広い地酒を取り揃えております。
初めてのご来店の際は、どう注文していいのかがわからないというお客様も多いかと思います。
そんなお客様には、おまかせ三皿6,600円（税込み）で料理をご提供させていただきます。
2～3名様でご来店の際は、それぞれ3皿ずつ別の料理をご用意しますので、皆様でご一緒にお愉しみください。
3名様以上でのご来店の際はご用意が難しくなるため、お好きな逸品を選んでご注文くださいますようお願い申し上げます。
7品 6,600円（税込）～
用途に合わせたコースもございます。
ご予算に応じてご提供させていただきますので、気軽にお尋ねください。
店内はカウンターのお席がメインとなっておりますが、
4名様がけのテーブル席も1セットご用意しております。
テーブル席を希望の場合はご予約をおすすめいたします。
1,728円（税込）～
会議や接待用のお弁当としても喜ばれている仕出し弁当は、折りでご用意。
料理内容はお客様のご要望に合わせて変更することも可能です。
ご予約の際に細かなお話をさせていただければと思います。
また、ご注文の量によっても内容が変動いたしますのでご相談ください。
06-6202-5218
大阪・淀屋橋 和食割烹｜
まごころ料理 庖丁一本
（ほうちょういっぽん）
ホームページを見たと
お伝えいただけるとスムーズです。
〒541-0045
大阪府大阪市中央区道修町4-4-4
※2020年6月29日より北浜から場所を変え新装開店をしております。
お間違いのないよう、お気をつけてお越しください。
- アクセス
- ・大阪メトロ四つ橋線
「肥後橋駅」7番出口より徒歩5分
・京阪本線・大阪メトロ御堂筋線
「淀屋橋駅」13番出口より徒歩2分
- 営業時間
- 11:00～14:00 / 17:00～21:30
※配達は17:00まで対応いたします。
- 定休日
- 日曜日・祝日・第2土曜日の夜
- 駐車場
- なし（近隣のコインパーキングを
ご利用ください）
- クレジットカード
- 各種可（ランチは不可）
- その他
- コロナウイルス対策をしております。
入り口にてアルコールをし、お席でお寛ぎください。
また、禁煙法が実施されご不便おかけいたしますがご理解の程よろしくお願い申し上げます。
北浜に店を構えていた頃からお客様より
ご好評いただいておりました自家製からすみは、
新装開店後も続けたいと考えております。
ですが、こぢんまりとした店舗となっておりますので、以前と同じ形でお作りすることが難しくなっています。
からすみをご希望のお客様には大変恐縮ですが、
一度店舗にてご相談をいただければと思います。
今年は、７７００円（税込み）から有ります。
